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ぬた

れいのゆでておいたイカでぬたを作った。
甘い柔らかなねぎとおあげのあぶったのとで、
シンプルなからし酢みそ。
なんとなく春の気配が感じられる料理です。

平安時代だか、ずいぶん昔から
われわれは〈ぬた〉を食べていたようです。
みそというものが、そもそも非常に古くからあるものなのです。
2012年02月21日 | Comments(2) | 食べる
コメント
おととい
私もぬたを作った。なぜならば! 

葉たまねぎをもらったからさ。

こまかいじゃこがあったので、さっとお酒で蒸して。
酢みそにしたけど、じゃこの塩分分からかった。ちと残念。
うう URL 2012年02月21日 09:55:53 編集
Re: おととい
今年は葉たまねぎ何回もたべた!
いろいろでたべたけど、そうね、ぬたもよかったかもね。
なつ代 URL 2012年02月21日 10:31:17 編集

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