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干しトマト

どらいとまと

とまとぺーすと


イタリアの話が続いたからって訳でもないが、
残っていた干しトマトでトマトのペーストをつくった。
ぬるま湯でもどし、オリーブオイルでいため、戻し汁もいれて、
ゆっくり煮て、塩をいれて、よくねる。
今回は超シンプルだけど、うまい。

これをパンに塗ってチーズをかけて、トーストするんだ。
うまいぜ。
小さい瓶にひとつぶんできたよ。
本物はちゃんとペースト状になってるけど、
私のはみじん切りだから、塗るときちょっと、
ごろごろするの。そこちょっと残念ね。
2013年04月25日 | Comments(2) | 食べる
コメント
伊豆長岡土産のトマト大福が美味しかったのは驚きだったよ
もりこ URL 2013年04月26日 09:25:12 編集
Re: タイトルなし
苺大福みたいに?ほう、おいしいかも。
なつ代 URL 2013年04月26日 10:04:06 編集

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