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豆の話

うすら黒い気分の時は、
食べ物のことを考えるのが一番効果的。
実は金沢でいい豆を作っているところを発見した。
ネットで買えるのだが、直営店が近江町市場にある。

今日姉がちょうど市場にいくというので、
新しい大豆はいつでるか、さぐってきてもらった。
11月終わりから12月ごろだそうだ。
今度はそれで、また味噌を作ろうと思う。
楽しみ。

私の味噌は味噌炒めに大変いいので、
ピーマンや、ナスと豚肉の組み合わせで作る。
今まではお砂糖などいれていたが、
赤酒の甘みだけでズバリうまい。
これを丼物にしたら、
お母さんの食堂で人気商品になるやもしれんな。
2013年09月24日 | Comments(0) | 食べる
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