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「謎のアジア納豆」2

高野さんは本当におかしい人で、
この本も読みながら時々声を出して、
笑ってしまう。
アジアの納豆事情を知れば知るほど、
日本人が外人とみると納豆が食べられるかと聞くあれ、
あれは恥ずかしいね。
高野さんもいうように日本は納豆後進国である。
アジア各国の納豆の多様さと調理法の奥深さは、
驚くべきものである。

それより何より驚いたのは、
日本での取材先として、
府中のてんぺの会社、登喜和食品が出てきたこと!
狐に鼻をつままれたよ!
ちなみにてんぺを少しの油でこんがり焼いて、
醤油麹をつけて食べると、これが驚きの美味しさ。
てんぺはイケるぞよ!
アジアの他のいろんな納豆も食べたくなる。
2016年07月29日 | Comments(0) |
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