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アンチョビやべー!

昨日は初めてカクテキを作ってみた。
今まで食べた中でこれが一番うまい。
笑、どうなんだ。
アンチョビを入れるという噂を聞いて、
次は入れてみようと、シチリアの缶詰を買ってきたわけだ。
アンチョビを買ったのは久しぶり。
これを入れたせいなのかどうかもはっきりしないが、
とりあえず大根のキムチは上手くできた。
アンチョビは変に残すと干からびちゃうから、
ジャガイモを軽く茹で、ニンニクとアンチョビをパラパラして、
オリーブオイルで焼いてグリルでこんがりさせた。
これが異様にまた美味いわけであった。
やはりこのアンチョビが美味しかったのかなぁ。
アンチョビはヤバいもんかと思われるよ。
これから多用しよう!

ここんとこ失敗続きだったので、
とにかく1匹は蛹になったので、ホッとしている。
次に大きいやつが明日あたり行方不明になりそうで怖い。
心配ばかりさせやがって、イモムシめ!!
2020年10月29日 | Comments(1) | 未分類
コメント
カクテキ美味しいよね!平日なのに箱根は県外ナンバーで賑わってて逃げ帰る。大手企業はテレワーク徹底してるらしいよ。それで平日も県外からコロナから逃げて来るんだろうね。こちらは塩漬けののち唐辛子ぶっかけキムチしてますだ。
もりこ URL 2020年10月30日 09:25:58 編集

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